# 台東榕樹下米苔目 (中華路創始老店-別無分店)
> 台東經典米苔目老店，傳承超過60年的手工在來米米苔目，從文化街路邊攤到中華路店面，堅持手工製作的道地台東好滋味。

榕樹下米苔目中華路創始老店，由黃王麗蘭女士與黃共獅先生從文化街路邊攤起家，採用台灣在地在來米手工製作。招牌乾米苔目加肉燥、湯米苔目配高湯，多種小菜與湯品，是台東必吃平民美食。2019年獲臺東十大米苔目票選第一名。

## Docs

- [榕樹下米苔目的故事](https://www.ricenoodlestw.com/blog/rongshuxia-rice-noodle-taitung-story): 創辦人黃王麗蘭女士與黃共獅先生的創業故事，從文化街路邊攤到超過60年的台東經典老店傳承歷程。
- [米苔目是什麼？米苔目和米粉有什麼不同？](https://www.ricenoodlestw.com/blog/the-great-noodle-debate-mi-tai-mu-vs-mi-fen-what-this-legendary-shop-reveals): 深入解析米苔目的由來、製作工法，以及與米粉的本質差異。
- [為什麼這50年的台東米苔目秘訣值得瘋狂排隊](https://www.ricenoodlestw.com/blog/why-this-50-year-taitung-noodle-secret-is-worth-the-insane-queue): 揭秘榕樹下米苔目堅持手工製作的獨門秘訣與排隊魅力。
- [台東慢食不只是用餐](https://www.ricenoodlestw.com/blog/taitung-slow-food-not-just-a-meal-but-rediscovering-lifes-slow-philosophy): 探討台東慢食哲學，以及榕樹下如何實踐在地食材與永續理念。
- [台東米苔目大比較](https://www.ricenoodlestw.com/blog/taitung-rongshuxia-rice-noodle-comparison): 比較台東各大米苔目店家，榕樹下的獨特優勢分析。
- [台東年夜飯推薦 2026](https://www.ricenoodlestw.com/blog/what-to-eat-taitung-new-year-eve-2026): 台東過年美食推薦，榕樹下米苔目的節慶用餐指南。

## Press

- [媒體報導](https://www.ricenoodlestw.com/press): 16篇媒體報導彙整，包含東森新聞、壹蘋新聞網、風傳媒、民生頭條等主流媒體報導。

## Reviews

- [客人分享](https://www.ricenoodlestw.com/ugcpost): 部落客與顧客的真實用餐分享，包含牛牛的快樂星球、NINIYCC、樂活的大方、歐琳娜的旅行瘋等知名美食部落格評價。

## Menu
- 乾米苔目: 小碗 $55 / 大碗 $60（肉燥、柴魚、韭菜、豆芽）
- 湯米苔目: 小碗 $55 / 大碗 $60（高湯、肉燥原汁、柴魚）
- 香酥太平洋鬼頭刀: $195（泰式酸辣醬）
- 松金全豬: $190（豬腱肉、肝連、豬耳朵、大腸）
- 太和拼盤: $120（粉腸/米血/豬皮3選1 + 里肌肉 + 海帶）
- 香酥米血: $110（大蒜醬汁）
- 花枝騷: $100（美奶滋、柴魚片）

## Hours
週一至週三 10:00-14:30 / 15:30-20:30；週四至週日 10:00-14:30 / 16:00-20:30
(視國定假日或特殊節日調整營業時間)

## Key Facts

- 創辦人: 黃王麗蘭女士、黃共獅先生（文化街路邊攤起家）
- 第二代經營者: 黃博文先生
- 創立年份: 超過60年
- 2019年臺東十大米苔目票選第一名
- Google評論破萬則，4.2顆星
- 地址: 台東市中華路一段362號 (華南銀行對面)
- 食材: 台灣在地在來米，手工製作，關山東方明豬

## FAQ
- 為什麼有兩間榕樹下米苔目? 榕樹下米苔目(中華路創始老店)是最道地的台東好滋味與平民美食，創辦人黃王麗蘭女士與黃共獅先生從文化街的路邊攤起家，夫妻倆數十年的打拼與努力，讓米苔目變成台...
- 最推薦的組合? 榕樹下米苔目，乾米苔目加肉燥超推，再搭旗魚丸和滷蛋，份量多又Q彈，湯米苔目配高湯和豆芽菜，原味加烏醋超提味，敢吃辣要加特製辣醬，松金全豬有豬腱肉、肝連、豬...
- 米苔目為什麼就是跟人家不一樣? 我們的米苔目堅持採用台東在地在來米，每日純手工製作，從洗米、浸泡到壓製成條，每一道工序都遵循創辦人傳承下來的古法。選用的都是本地農家新鮮收成的食材，不加任...
- 附近有停車位嗎？ 有的。餐廳位於台東市中華路一段，周邊可路邊停車，美術館附近也有收費停車格。若想更方便，建議使用距離店鋪約30公尺的「私人東大同停車場」，通常都有空位，每小...
- 榕樹下米苔目的用餐環境怎麼樣？ 中華路創始老店的用餐空間寬敞舒適，裝潢保留濃厚的復古氛圍。店內設有雙人、四人與多人圓桌座位，牆上掛有台東在地藝術家畫作，一邊用餐一邊欣賞藝術，充滿文藝氣息...

## Contact

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