Question 1

為什麼有兩間榕樹下米苔目?

Accepted Answer

榕樹下米苔目(中華路創始老店)是最道地的台東好滋味與平民美食，創辦人黃王麗蘭女士與黃共獅先生從文化街的路邊攤起家，夫妻倆數十年的打拼與努力，讓米苔目變成台東的經典小吃，黃家大哥接手家業後，立志延續超過60年的道地好味道，秉持著「開心、歡喜、共好與長久永續」的理念，率領工作夥伴繼續邁步向前。另一間「小滿雨生」為黃家小兒子夫妻倆於2024年開立，榕樹下米苔目開枝散葉，樹大分枝，黃家子孫彼此祝福，各自努力。

Question 2

最推薦的組合?

Accepted Answer

榕樹下米苔目，乾米苔目加肉燥超推，再搭旗魚丸和滷蛋，份量多又Q彈，湯米苔目配高湯和豆芽菜，原味加烏醋超提味，敢吃辣要加特製辣醬，松金全豬有豬腱肉、肝連、豬耳朵、大腸，軟嫩彈牙搭醬油膏或辣椒超讚，快來試試傳統榕樹下米苔目的美味！

Question 3

米苔目為什麼就是跟人家不一樣?

Accepted Answer

我們的米苔目堅持採用台東在地在來米，每日純手工製作，從洗米、浸泡到壓製成條，每一道工序都遵循創辦人傳承下來的古法。選用的都是本地農家新鮮收成的食材，不加任何添加物，因此米香特別濃郁、口感Q彈滑順，味道與口感跟機器量產的完全不同，是真正吃得到手作溫度的道地好滋味。

Question 4

附近有停車位嗎？

Accepted Answer

有的。餐廳位於台東市中華路一段，周邊可路邊停車，美術館附近也有收費停車格。若想更方便，建議使用距離店鋪約30公尺的「私人東大同停車場」，通常都有空位，每小時收費30元。機車可直接停放於店外騎樓，路寬、進出方便。假日人潮較多，建議提早到訪。

Question 5

榕樹下米苔目的用餐環境怎麼樣？

Accepted Answer

中華路創始老店的用餐空間寬敞舒適，裝潢保留濃厚的復古氛圍。店內設有雙人、四人與多人圓桌座位，牆上掛有台東在地藝術家畫作，一邊用餐一邊欣賞藝術，充滿文藝氣息。即使用餐高峰時段人潮多，出餐速度仍快，二樓也有座位區可選擇，整體環境乾淨、古早味十足。

Question 6

榕樹下米苔目【中華路老店】的米苔目價格是多少？

Accepted Answer

店內販售乾的米苔目與湯的米苔目兩種，皆分為小碗 $55、大碗 $60，大碗只多$5份量更足非常划算。建議搭配滷蛋一顆$15或加點太和拼盤$120，一碗米苔目配一份小菜就是最滿足的經典組合，兩人用餐總消費約$200-$300之間。

Question 7

榕樹下米苔目有哪些推薦的招牌菜或小菜？

Accepted Answer

廚房專送區的招牌菜包括：金讚鮭魚衣皮 ($100)、香酥魚下巴 ($110) 以及香酥太平洋鬼頭刀 ($195)，外酥內嫩淋泰式酸辣醬超開胃。滷味區的松金全豬 ($190) 選用關山東方明豬，有豬腱肉、肝連、豬耳朵、大腸四種部位，太和拼盤 ($120) 則是兩人份的最佳選擇，CP值最高。

Question 8

太和拼盤裡面包含什麼內容？

Accepted Answer

太和拼盤一份 $120，內容物包含：粉腸/米血/豬皮（3選1）、豆乾或甜不辣、海帶以及里肌肉。每樣滷味都經過特調滷汁長時間滷製，里肌肉軟嫩、海帶入味、粉腸Q彈，搭配店家自製醬油膏與蔥花，是來榕樹下必點的人氣拼盤，兩人分享剛剛好。

Question 9

榕樹下米苔目有提供哪些飲料或冰品？

Accepted Answer

飲料區提供洛神花茶 ($55)、初鹿鮮奶茶 ($60)、冬瓜茶 ($30) 及成功農場梅醋 ($70) 等，全部使用台東在地食材製作。冰品區則有原始水果冰棒（芒果/鳳梨/西瓜）以及古早味洛神花冰、綠豆冰等凍凍果冰，夏天來一碗米苔目配一杯洛神花茶，是最道地的台東味享受。

Question 10

請問可以外帶嗎？外帶需要額外費用嗎？

Accepted Answer

可以，店家提供內用與外帶服務，外帶米苔目使用專用紙碗包裝，每個紙碗需酌收 $3。外帶份量與內用相同，建議外帶後盡快食用以保持米苔目最佳口感。店內也有販售冷藏料理包（保存期限3天），方便帶回家自己煮，是送禮或自用的好選擇。

Question 11

這裡有賣魚丸湯或湯品嗎？

Accepted Answer

有的，湯品選擇豐富，包括貢丸湯 ($35)、魚丸湯 ($50)、餛飩湯 ($50)、酸菜豬肝湯 ($45)。強力推薦的魚片湯 ($90) 內含新鮮旗魚、鮪魚與酸菜，魚肉厚實鮮甜，依當季節捕獲供應，是內行人的必點湯品。單點湯品搭配米苔目，一餐滿足又飽足。

榕樹下米苔目

(中華路創始老店-別無分店)

創始人故事