台東美食必吃清單 | 2026 最新版：10 家在地人推薦

台東的東西好吃，跟地方很有關係。

西邊是縱谷，池上米、關山米都在這裡種。

東邊是太平洋，成功港、富岡港的船每天早上進港。

山上還有原住民部落的野菜跟石板烤肉。

食材從產地到餐桌，近到幾乎不用冰。

所以來台東吃東西，吃的就是這個「近」字。

下面這 10 家是我自己常吃、也常帶朋友去的。

有些是老店，有些是夜市攤，混著吃剛好。

台東美食必吃清單

以下精選 10 家台東市區及周邊必吃美食，從傳統小吃到特色餐廳，涵蓋不同預算與口味。清單依推薦順序排列，第一家是小米編特別推薦。

1. 榕樹下米苔目（中華路創始老店） ★推薦

類型： 米食小吃

地址： 台東市中華路一段362號（華南銀行對面）

營業時間： 週一至週三 10:00-14:30 / 15:30-20:30；週四至週日 10:00-14:30 / 16:00-20:30

價位： $55-$200/人

這家就是我們自己，但還是要說一下為什麼值得來。

米苔目是每天用台東在來米純手工做的。從洗米、泡米、磨漿到壓成條，全程不加粉、不加添加物。創辦人黃王麗蘭女士傳下來的做法，六十幾年沒變過。咬下去那個米香跟 Q 度，機器做的完全比不上。

點餐建議：湯米苔目 $55（大碗 $60），湯頭是大骨熬的，配上韭菜、豆芽菜，加一點烏醋味道整個上來。乾米苔目也 $55，拌肉燥跟柴魚，簡單到不行但就是會想再吃第二碗。

小菜推太和拼盤 $120，粉腸/米血/豬皮三選一加上豆干、海帶、里肌肉，兩個人分很夠。香酥太平洋鬼頭刀 $195 是每桌幾乎都會點的，成功鎮來的鬼頭刀，炸完淋泰式醬，趁熱吃。

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2. 台東正氣路觀光夜市

類型： 夜市小吃

地址： 台東市正氣路

營業時間： 約 17:00-23:00（每日，攤位略有不同）

價位： $30-100/品

正氣路夜市不長，但攤很密集。傍晚五點左右陸續擺出來，一路到晚上十一點多。

固定會吃的：碳烤小卷，一串 $50-80，刷醬烤到邊邊微焦，肉不會乾。木瓜牛奶 $50，用的是台東木瓜，喝得出來不是濃縮還原。還有一攤臭豆腐後面會講到。

夜市就是可以東吃一點西吃一點，一個人 $200-300 差不多繞一圈。

3. 悟饕池上飯包（台東鐵花店）

類型： 飯包（便當）

地址： 台東市中山路401號（近台東鐵道藝術村）

營業時間： 約 07:00-19:30

價位： $80-150/個

電話： 08 933 1525

池上便當不用多介紹，但市區要吃就這家最方便。飯是用池上米，煮得粒粒分明。經典排骨飯包 $100 出頭，排骨、滷肉、卜肉、香腸、滷蛋全部疊上去，便當盒打開就聞到那個滷汁香。

以前是火車上賣的鐵路便當，現在坐在店裡吃，配一碗熱湯，比趕火車的時候幸福多了。

4. 林家臭豆腐

類型： 傳統小吃

地址： 台東市正氣路130號

營業時間： 約 16:00-20:00

價位： $50-80/份

電話： 08 933 4637

正氣路上最有名的臭豆腐就是這家。

外皮炸到金黃、咬下去酥脆，裡面還是嫩的。泡菜是店家自己醃的，不會太酸，配臭豆腐剛好。他們發酵的時間比一般的久，所以味道夠，但吃起來很香。

下午四點開，賣完就收，有時候七點多就沒了。想吃不要太晚去。

5. 藍蜻蜓速食專賣店

類型： 在地速食

地址： 台東市大同路214號

營業時間： 約 10:00-23:00

價位： $80-180/人

電話： 08 931 0869

台東人講到炸雞，第一個想到的就是藍蜻蜓。開了好幾十年，有人說它是「台東的麥當勞」，但我覺得炸雞比麥當勞好吃。

雞腿排皮酥肉多汁，不會炸到乾柴。配薯條跟紅茶就是完整一餐。假日一定排隊，隊伍有時候排到隔壁騎樓。不想等的話平日中午前去比較好。

6. 陳家麻糬商行

類型： 傳統甜點

地址： 台東市大同路213號

營業時間： 約 09:00-21:00

價位： $30-60/份

電話： 08 933 0125

手工麻糬，現做現賣。外皮軟 Q、不黏牙，內餡有花生、紅豆、芝麻好幾種。拿到手還是溫的，跟那種冰過再退冰的麻糬完全不同。

除了現場吃，也有冷藏包裝可以帶回去送人。花生口味最受歡迎，紅豆的甜度剛好不會膩。

7. 成功鎮新港海鮮

類型： 海鮮餐廳

地址： 台東縣成功鎮中山路

營業時間： 約 11:00-14:00 / 17:00-20:00

價位： $200-500/人

從台東市區開車大概 40 分鐘到成功鎮，但你吃到第一口生魚片就會覺得值得。

這邊的魚是早上從成功港進來的，餐廳直接拿。生魚片綜合 $200-300，厚切、鮮甜不用多說。旗魚排煎 $150-200，外酥內嫩。鬼頭刀料理是成功鎮的招牌，各種做法都有，怎麼點都不太會踩雷。

建議安排海岸線一日遊的時候順便來，中午吃海鮮，下午去三仙台，剛好。

8. 原生園食草汆燙鍋（台東原生應用植物園）

類型： 原住民風味餐

地址： 台東縣卑南鄉明峰村試驗場8號（台東原生應用植物園內）

營業時間： 約 11:00-14:00 / 17:00-20:30

價位： $250-450/人

電話： 08 957 0011

想吃原住民風味，這裡一次吃到大部分經典食材。

阿美族傳統野菜 ：十心菜、翼豆、樹豆，有些名字你可能沒聽過，但吃起來就是新鮮。還有石板烤肉跟鹹豬肉，肉嫩、炭香味足。餐廳在植物園裡面，窗外看出去是山坡跟海，邊吃邊看很舒服。

9. 卑南豬血湯台東店

類型： 傳統小吃

地址： 台東市傳廣路117號

營業時間： 約 10:00-17:30

價位： $50-120/人

豬血湯是招牌，但不要只點豬血湯。

豬血滑嫩、湯頭清甜沒有腥味。但內行吃法是再切一盤大腸、肝連，配一碗魯肉飯。老台東人早餐就這樣吃，很飽、很滿足。中午前到人比較少，下午常常賣完就關了。

10. 老東台米苔目

類型： 米食小吃

地址： 台東市大同路151號

營業時間： 約 09:30-21:00

價位： $50-150/人

電話： 08 934 8952

台東米苔目不只一家，老東台的風格跟榕樹下不一樣。

他們的米苔目偏細，口感比較軟。湯頭柴魚味比肉燥味重，喜歡柴魚高湯的人會比較愛這家。滷味和小菜種類也很多，可以點幾樣配著吃。

如果你時間夠，兩家都吃一次，米苔目在台東就是有不同門派，各有各的擁護者。

台東市區美食地圖

中華路一段跟正氣路夜市走路五分鐘就到。午餐吃米苔目，下午逛一下，晚上走到夜市繼續，一天就解決了。

常見問題

Q: 台東市區吃的集中在哪？

A: 中華路一段跟正氣路這一帶最密集。米苔目、臭豆腐、夜市、滷味都在走路範圍內。大同路那邊也有藍蜻蜓、麻糬、老東台米苔目，騎車五分鐘。

Q: 預算怎麼抓？

A: 一碗米苔目 $55-60，小菜 $30-120，一餐 $100-200 可以吃很飽。夜市一攤 $30-80，吃三攤也才兩百多。海鮮餐廳或原住民餐比較貴，一人 $300-500。一天餐費抓 $500-800 就很夠了。

Q: 晚餐吃什麼？

A: 榕樹下米苔目開到晚上八點半，可以先吃一碗。再去正氣路夜市逛一圈，小卷、臭豆腐、木瓜牛奶一路吃過去。想吃正式一點，富岡漁港旁邊的海鮮餐廳也不錯。大部分店家八點到八點半打烊，六點前進去最保險。

最後更新：2026 年 5 月。店家營業時間可能變動，出發前建議打通電話確認。