妞新聞 台東中華路米苔目創始老店 傳承好味道讓遊客慕名而來
「榕樹下米苔目」五十年的美味，是黃家兩代人對傳統的堅守與情感的傳承。第二代經營者黃博文先生不僅延續了耗時費工的古早味米苔目製作工藝，更積極實踐「在地」與「共好」的精神，堅持採用東部小農的柴魚、胡椒粉等在地食材。這份浸潤著親情與責任的米苔目，承載著對家人的承諾與對鄉土的熱愛，讓溫暖美好的味道得以永續。
By 榕樹下小米編
感謝知名生活媒體《妞新聞》的專題報導，分享了「榕樹下米苔目」這家50年老店的傳承故事。文章從創辦人阿嬤黃王麗蘭女士談起，到第二代黃博文先生接棒、並背負著父親臨終前「榕樹下是一輩子的，要延續下去，而且必須要開開心心的！」的溫暖囑託。報導也詳細介紹了我們堅持古法、耗時耗力的製作過程，以及我們回饋鄉里、堅持採用台東在地柴魚與鬼頭刀等小農食材的「共好」理念，要將這份屬於台東的美味開心地延續下去。
媒體： 妞新聞 Niusnews